自动腐竹机是一种低投入高回报的食品加工设备，一台设备就能抵上15个师傅的生产速度。但是为了以防万一大型自动腐竹机在投入生产之前需要先测试一下设备的运转情况，以免在加工的过程中出现卡机的现象，影响食品的加工质量。