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揭秘小型腐竹机都有哪些内部构造

文章来源:www.zkscgm.com

发布时间:2018-1-24 15:04:36

想必大家在之前的文章中对小型腐竹机有了一定的了解,因为腐竹受到了很多家庭和朋友们的喜爱,所以也间接的促进了小型腐竹机在市场上的大量需求;很多朋友只知道腐竹机可以制造出美味的腐竹,那么对于腐竹机的内部结构大家了解吗?不了解也没关系,今天就为大家好好的讲解下腐竹机到底有着怎样的内部构造。


揭秘小型腐竹机都有哪些内部构造

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小型腐竹机设备的内部构造:设备是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水,在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖,水主要是用来恒温的,接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热;升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。

四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点。

用小型腐竹机生产腐竹时所经过的流程与一般的手工作业也没什么不同,一般都是经过10个流程,但是用这种设备生产腐竹的时间明显更快,效率也更高效,所以许多的生产厂家都开始使用腐竹机来生产腐竹。

小型腐竹机的制作工艺:

1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。

2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡

3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。

 

以上就是关于小型腐竹机的全部内容,不知道大家有没有对腐竹机又多了些了解呢?我们曲阜中科圣创工贸有限公司,是一所致力研究、生产食品机械的科创单位,公司将“创新科技、精湛工艺”作为企业生存与发展动力,欢迎广大客户到司参观合作。

 

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