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腐竹机制作生产腐竹的工作原理是什么?

文章来源:www.zkscgm.com

发布时间:2018-1-21 13:40:39

腐竹可以说是很久之前的历史美食了,凭借着清香可口、营养丰富的特点一直受到很多朋友的喜爱,是市场非常畅销的美味佳肴。但是如果要说起它的制作工艺大家肯定都不太清楚,今天我就为大家介绍一下生产腐竹的设备腐竹机,那么腐竹机到底是运用怎样的原理生产出腐竹的呢?一起来研究一下吧。


腐竹机制作生产腐竹的工作原理是什么?

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腐竹机的机械结构:长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的,腐竹机具有自动加水和自动控温的功能,接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热,升热快,耗能低,锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题;也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

腐竹机的

1.每天生产前提前试运转机器状况,检查是否运转正常,避免食品生产时卡机,影响食品的质量及产量。

2.如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响腐竹机机器的使用寿命。

3.腐竹机运行工作1000小时后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗。

4.腐竹机每天运行工作结束后,应将机身用水冲洗清洗干净,除去余渣或残留物,以保证下次运行时,生产环境及食品质量都干净卫生。

该机采用全不锈钢材质设计制做,外型美观,清洁卫生,出品质量好,生产效率高,日产量可达2000斤以上,是您小本投资,大把赚钱的理想选择,主要功能选择料、备肉、整理、切条,切丁长短、宽窄任意可调加工成串。

 

曲阜中科圣创工贸有限公司,是一所致力研究、生产食品机械的科创单位,公司将“创新科技、精湛工艺”作为企业生存与发展的动力。关于腐竹机生产腐竹的工作原理就为大家分享到这里了,如果您有这方面的需求,请拨打网站的服务热线,我们会提供最专业的服务。

 

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